木綿豆腐派なのは子どものころ絹を食べたことがなかったから

好きな豆腐のひとつ“至高のもめん”。

秋限定のパッケージが可愛い。

“究極のきぬ”もあるけど、私にとって豆腐といえば木綿なのだ。

絹を食べる習慣がない。

それは子供の頃に木綿しか食べたことがなかったから。単純に母が「絹は食べた気がしない」という木綿豆腐好きで、食卓に絹があがることはなかった。そうなふうに大人になった私は自分で豆腐を買うようになっても選択肢に絹はなかった。

でも絹ごし豆腐にはビタミンB群が豊富なんだって。